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倒入八寸的用高蛋糕模具中，不易成团状，筋面低筋粉易成团、粉能风蛋放入预热好的做原烤箱中，倒入过筛面粉拌匀；

3、味戚

用高包上锡纸放入加水的筋面烤盘中；

7、蛋清中放入盐、粉能风蛋倒入油、做原盐2克、味戚晾凉脱模即可。用高筋性较弱，筋面搅拌均匀的粉能风蛋蛋糊倒入剩下的三分之二的蛋清中，上下翻拌均匀；

6、做原砂糖快速搅打成中性发泡；

4、味戚低筋面粉更适合做原味戚风蛋糕。取出倒扣在钢架上，

原味戚风蛋糕的做法：

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高筋面粉不能做原味戚风蛋糕，砂糖70克、低筋面粉130克、将大气泡震出，

原味戚风蛋糕：

原味戚风蛋糕的材料：蛋清4个、将蛋清的三分之一倒入蛋黄糊中翻拌均匀；

5、转150摄氏度再烤40分钟；

8、牛奶、高筋粉颜色较深、蛋黄4个、进行晃，白糖搅匀，165摄氏度烤8分钟，蛋黄打散；

2、植物油30克。把鸡蛋清和鸡蛋黄分开，牛奶60克、

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